荷斯坦牛就是大家熟悉的黑白花牛。

而中国的荷斯坦牛是从国外引进的荷兰牛在中国不断驯化和培育，或与中国黄牛进行杂交并经长期选充而逐渐形成。

所有的荷斯坦牛主要有乳用和乳肉兼用两个类型。

不过美国、加拿大、日本等国的属于乳用型。

欧洲国家如德国、法国、丹麦、俄罗斯等国则多属于兼用型。

陈朗购买这些牛当然是作为纯乳用型。

几百辆牲畜运输车源源不断将2000头荷斯坦牛送到牧场来。

有10-16个月的成牛奶牛，也有3-8个月的小奶牛，但没有公牛。

因为现在一般采用人工授精的方式促进奶牛产奶，没必要引入公牛。

田园牧场的每个喂养仓棚均为1312英尺，也就约400米长，按照头的数量来建，因此前期的6000头牛完全能容纳得下。

这些奶牛的耳朵上都有小芯片。

这是牛的身份证，上面有牛的出生日期、亲属关系及编号等信息，所有信息都可以通过电脑一览无余。

而且通过监测这些芯片，牛仔们能够随时发现每头奶牛的进食状况，进行及时调整，确保每头奶牛能够汲取到足够的营养。

同时，牛仔们也通过芯片收集每头奶牛的健康状况数据。

比如每天行走的步数、体温变化等，来确保每头产奶的奶牛都是健康的，从而从根本上保证原奶的质量。

这就是牛仔们的生活，他们的周薪也是每周800美元的保底工资，再加上基本保险。

作为牧场主的陈朗自然不会跟着牛仔们去干这些活，他通过马克来对这些牛仔们进行管理。

而牛仔们也并没有闲着，他们要将这些年的数据录入电脑，并且要检查每一头牛的健康状况，以免被人滥竽充数。

虽然养殖业才刚开始发展，但他一开始就引入高科技手段的管理。

比如在饲料生产过程中通过GPS技术和卫星图像技术等收集作物生长情况，来确保作物的营养成分，并在饲料加工中做到营养最大化。

后期在原奶收集和冷却过程中，也要通过在仓棚中牛耳朵上的电子芯片收集乳牛的步数来监测牛的健康状况。

要在原奶采集过程中收集分析蛋白质和乳酸菌的含量及巴氏消毒过程中的温度等数据，确保在低温下消毒而又最大限度地保护原奶的

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